减肥时控制不住饮食且产生自残想法是较为严重的情况，可能与心理、生理、习惯、环境、认知等因素有关。 1.心理：情绪不稳定，如焦虑、抑郁等，可能导致通过过度进食来缓解，进而产生后悔和负面情绪。 2.生理：体内激素失衡，如胰岛素抵抗，可能增加食欲，难以控制食量。 3.习惯：长期养成的不良饮食习惯，如暴饮暴食，难以短时间改变。 4.环境：周围有丰富的食物诱惑，或社交场合中容易多吃。 5.认知：对减肥和健康饮食的认知不足，缺乏正确的引导和规划。 总之，控制不住饮食且有自残想法需要引起重视。建议寻求专业医生的帮助，制定科学合理的减肥计划，改善饮食习惯，调整心理状态。同时，要认识到减肥是一个长期的过程，需要耐心和坚持。

健康指导：控制饮食，减少热量的摄入。但减少并不是不吃。而是要均衡膳食合理搭配,最好制定个减肥食谱.减肥食品有:黄瓜,冬瓜,红薯,芋头,韭菜,辣椒,魔芋,冻豆腐,白萝卜,绿豆芽,姜,紫菜,南瓜,西红柿,胡萝卜,白合,海带,豆制品,芦笋,竹笋,山楂,苹果,柠檬,柚子,橙子,还有许多茶。像绿茶，菩洱茶！多吃粗粮,少吃油类的食品,每天坚持有氧运动，如跑步、跳舞、慢跑、上楼梯等都是很好的有氧运动，健康减肥不是短期性的，而是要靠自己的毅力不断的努力下去，好的生活规律是第一步。只要坚持，相信你一定能减出好身材的！

您好，根据您的描述，考虑您有焦虑的症状，需要治疗建议您到心理科进行心理治疗，同时用正常的方式减肥