过期的食用油不能食用。食用油过期后，可能会发生氧化、酸败、变质等情况，产生有害物质，影响健康。主要包括营养成分流失、产生异味、滋生细菌、产生有害化学物质、增加过敏风险等。 1. 营养成分流失：食用油中的维生素、不饱和脂肪酸等营养成分会随着时间逐渐减少，降低其营养价值。 2. 产生异味：过期后可能会出现难闻的哈喇味，影响食物的口感和风味。 3. 滋生细菌：为细菌的生长提供了条件，食用后可能引发胃肠道感染。 4. 产生有害化学物质：如过氧化物、醛类、酮类等，对人体器官造成损害。 5. 增加过敏风险：变质的油可能导致人体出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。 总之，为了保障身体健康，应避免食用过期的食用油，购买时注意保质期，开封后尽快使用。

您好，上述情况过期的油最好是不要食用为好以免对身体造成不必要的伤害

你好，正常情况是不能吃的，但如果油没有变质，也是可以的！