膝盖和下颌摔伤破皮且出脓水，需要注意伤口清洁、消毒、抗感染、促进愈合以及观察病情变化等。 1. 伤口清洁：用生理盐水轻轻冲洗伤口，去除脓液和污染物。 2. 消毒处理：使用碘伏进行消毒，每天 2 - 3 次，消毒范围要超过伤口边缘。 3. 抗感染治疗：可口服阿莫西林胶囊、头孢呋辛酯片等抗生素，预防和控制感染。 4. 促进愈合：局部涂抹莫匹罗星软膏，有助于伤口恢复。 5. 观察病情：密切观察伤口有无红肿加重、疼痛加剧、发热等情况，如有异常及时就医。 6. 注意休息：减少受伤部位的活动，避免伤口受到牵拉和摩擦。 7. 饮食调整：多吃富含蛋白质、维生素的食物，如瘦肉、鸡蛋、蔬菜水果等，促进伤口愈合。 总之，对于摔伤破皮出脓水的情况，要及时正确处理，避免感染加重。如果伤口持续不愈或出现严重感染症状，应立即到正规医院就诊。

您好，根据您的描述，您是膝关节部位和面部的皮肤擦伤，而现在已经出现感染的症状，这样的话，是需要积极的清创换药，抗感染治疗的，您好，建议您最好能够到医院处理伤口，您自己可以伤口局部碘伏消毒，或者涂抹百多邦等药物治疗，消除感染，促进创面愈合，创面注意避免沾水，希望我的回答能帮到您。