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吃饭时贝类与蔬菜搭配及吃鱼的选择禁忌

吃饭的时候不知道贝类可不可以吃蔬菜有什么是不可以吃的吗?吃什么鱼最好或不能吃什么。

  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李华卿 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    中医科

    吃饭时贝类与蔬菜搭配没有绝对的禁忌,但部分蔬菜如菠菜、韭菜、芹菜等含草酸较高,可能影响贝类中矿物质吸收。吃鱼方面,一般推荐三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等,而鲶鱼、罗非鱼等可能存在一定风险。 1. 蔬菜搭配:菠菜含草酸多,与贝类同食可能降低钙吸收;韭菜纤维粗,不易消化,与贝类同食可能加重肠胃负担;芹菜性凉,肠胃不好者与贝类同食可能引起不适。 2. 优质鱼类:三文鱼富含不饱和脂肪酸,对心脑血管有益;鳕鱼肉质鲜嫩,蛋白质丰富且脂肪低;鲈鱼营养均衡,适合各类人群。 3. 风险鱼类:鲶鱼生长环境复杂,可能有寄生虫和污染物;罗非鱼养殖过程中药物残留风险相对较高。 4. 食用注意:无论吃贝类还是鱼,都要确保新鲜,彻底煮熟,避免食物中毒。 5. 个体差异:过敏体质者食用贝类和某些鱼类可能引发过敏反应。 总之,在饮食中选择贝类与蔬菜搭配以及鱼类时,要综合考虑营养、个人体质和食品安全等因素,合理搭配,健康饮食。

    2024-12-19 21:34
  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    刘浩庆 医师

    肇庆市大旺开发区医院

    一级

    全科

    您好,最好是不要使用过闲的,注意休息等,不要劳累等,

    2015-11-15 18:09
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