使用甲壳素和酸奶后皮肤红肿，可能与过敏、用法不当、个体差异、产品质量、相互作用等有关。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.过敏：对甲壳素或酸奶中的某些成分过敏，导致皮肤红肿。
2.用法不当：未按正确时间或方式服用甲壳素，影响吸收。
3.个体差异：自身皮肤敏感，易受刺激出现红肿。
4.产品质量：甲壳素或酸奶质量不佳，存在杂质或变质。
5.相互作用：二者搭配可能产生不良相互作用，引发红肿。
出现皮肤红肿应停止使用，观察症状，若持续不缓解或加重，应及时就医。

健康指导：您好：甲壳质是食物纤维素不易被消化吸收。若甲壳质和蔬菜、植物性食品、牛奶和鸡蛋一起食用可以被吸收。在植物和肠内细菌中含有壳糖胺酶、去乙酰酶、体内存在的溶菌酶以及牛奶、鸡蛋中含有卵磷脂等共同作用下可将甲壳质分解成低分子量的寡聚糖而被吸收。当分解到六分子葡萄糖胺时其生理活性最强。吸收部位主要在大肠。甲壳素应在用餐前约半小时内服用，使其能分布在消化道，等待食物的降临。服用时，应大量喝水，否则可能造成肠道的阻塞，甚至有排便不顺的现象。服用甲壳素期间，不要同时服用鱼油，否则两者的效果均会受影响。三餐连续服用甲壳素者，不要超过两个月，否则会造成脂溶性维生素缺乏。

你好，我来回答你的问题，按照你描述的情况分析，表述的很不清楚。比如甲壳素、酸奶都是食用品，食用之后哪里红肿？肿胀到什么程度，还有哪些症状。一般来说，酸奶是很安全的膳食，甲壳素是一种保健食品，如果有过敏的现象，可以出现这样的情况，那就停用。口服氯雷他定有很好的抗过敏作用。