为避免烹调时食物的营养素受到损失,可采取
为避免烹调时食物的营养素受到损失,可采取哪些保护性措施??并说明相应作用为避免烹调时食物的营养素受到损失,可采取哪些保护性措施??并说明相应作用
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回答1
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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你的问题如果担心饮食的营养损失的话是可以直接食用的不要用锅加热是最好的,比如一些蔬菜和水果等是可以直接使用的,肉类食物只要使用清水煮熟就可以了
2015-11-15 21:25
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回答2
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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你说的情况考虑是要看是脂溶性的还是水溶性的水溶性的建议生食,脂溶性的建议最好是做炒菜服用
2015-11-16 06:51
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