氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对人体健康至关重要。含较多氨基酸的食物有蛋类、肉类、豆类、奶类、坚果类等。 1.蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，富含多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸等。 2.肉类：像牛肉、鸡肉、猪肉等，不仅蛋白质含量丰富，氨基酸组成也较为合理。 3.豆类：大豆及其制品，如豆腐、豆浆，含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸。 4.奶类：牛奶、羊奶等，能提供优质蛋白质和多种必需氨基酸。 5.坚果类：杏仁、核桃等，含有一定量的蛋白质和氨基酸。 在日常饮食中，应注意食物的多样化，合理搭配上述食物，以保证摄入充足且均衡的氨基酸，满足身体的需求。

氨基酸能使精力充沛、理解力增强、注意力集中。要补充氨基酸，可以吃牛奶、鱼、蛋等食品。

你好.富含氨基酸的食品。除全麦面包，蜂蜜、葵花籽、银耳等含有多种氨基酸外，还有蛋、奶类、羊肉及鸡肉等富含优质蛋白质，而蛋白质的基本物质是氨基酸，是人体必须的营养物质。苦味食品也富含氨基酸

含氨基酸的鱼、奶、蛋等食物；其次，可多吃富含维生素C的食物，如水果、蔬菜和豆类等；再次，适当补充含磷脂的食物，如蛋黄、肉、鱼、白菜、大豆和胡萝卜等，一般认为每天补充10克以上的磷脂，可使大脑活动机能增强，提高工作效率。此外，多吃葱、蒜亦有良好的健脑功能