食管穿孔患者一般不建议吃鱼。这是因为食管穿孔后，食管的完整性受损，饮食需要格外注意，以避免加重病情。食管穿孔可能导致感染、出血、纵隔炎等并发症。饮食不当可能影响伤口愈合，加重炎症。 1. 伤口愈合：食管穿孔后，伤口需要时间和适宜的条件来愈合。鱼可能带有鱼刺，容易刺激伤口，影响愈合进程。 2. 感染风险：穿孔部位易受细菌侵袭，吃鱼可能引入细菌，增加感染的可能性。 3. 消化负担：此时食管功能减弱，消化能力下降，鱼的蛋白质等成分可能加重消化负担。 4. 吞咽困难：穿孔会导致吞咽不适，吃鱼时可能因吞咽动作引起疼痛或加重损伤。 5. 营养选择：在恢复期间，应优先选择清淡、易消化、无刺激的食物，如米汤、藕粉等。 总之，食管穿孔患者在病情未稳定和恢复期间，应遵循医生的饮食建议，避免食用可能带来风险的食物，待病情好转后再逐渐调整饮食。

对伤口愈合不利，鱼属于发物，不能吃鱼。

建议：这段时间宜食用流食，不可以食过硬的食物。

建议：不能食用。鱼属于发物，对伤口愈合不利。