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鸡蛋能否与豆浆、豆腐及其他豆类食物同吃?

雞蛋和豆漿能否同吃?雞蛋和豆腐呢?和其它豆類食物呢?

  • 回答4

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李增沛 主治医师

    南阳市第一人民医院

    三级甲等

    五官科

    鸡蛋与豆浆、豆腐及其他豆类食物能否同吃,取决于多种因素,如营养成分、消化吸收、个人体质、食物加工方式、食用量等。 1. 营养成分:鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等;豆浆含有植物蛋白、大豆异黄酮等;豆腐及其他豆类食物也有丰富的蛋白质和营养物质。它们在营养成分上有一定互补性。 2. 消化吸收:豆浆中的胰蛋白酶抑制剂可能影响鸡蛋中蛋白质的消化,但经过充分加热可降低其影响。 3. 个人体质:部分人可能对豆类或鸡蛋中的某些成分过敏或不耐受,导致食用后出现不适。 4. 食物加工方式:不同的加工方式会影响食物的消化和吸收。例如,煮鸡蛋、嫩豆腐相对容易消化。 5. 食用量:适量食用一般不会有问题,但过量可能加重肠胃负担。 总体来说,对于大多数人,适量食用鸡蛋与豆浆、豆腐及其他豆类食物是可以的,但要根据自身情况调整。如果食用后出现不适,应及时就医。

    2024-12-22 19:07
  • 回答3

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    尹君 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    耳鼻喉科

    你好,你的情况鸡蛋和豆浆不能同时吃,不容易消化或导致结石。医生询问:

    2015-11-17 08:14
  • 回答2

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    赵蕾 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    健康指导:可以一起吃,但是不要将豆浆和蛋类一起冲水喝。因为豆类里面的蛋白与蛋里面的蛋白会发生反应,降低其利用价值,所以最好还是不要一起吃。不过熟了之后不会影响相互吸收的。所以是可以在一起吃的,当然和其他的豆类也是可以一起吃的。

    2015-11-17 07:25
  • 回答1

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    孔书雪 医师

    河北省邢台市威县人民医院

    二级甲等

    内科

    患者您好:鸡蛋和各种豆制品同时食用的可以起到蛋白质互补作用,提高营养价值。建议患者:鸡蛋和各种豆制品都是可以同时食用的。胃肠道疾病消化不良的人群避免同时进食,以免消化不良。

    2015-11-16 19:01
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