切辣椒后手指感觉火辣辣的且长时间未缓解，可能是辣椒素刺激、皮肤敏感、接触性皮炎、神经损伤或其他原因导致。 1. 辣椒素刺激：辣椒中的辣椒素会刺激皮肤神经末梢，引起灼热感。可通过大量清水冲洗、冰敷来缓解。 2. 皮肤敏感：个人皮肤较为敏感，对辣椒素的反应更强烈。应避免再次接触，保持手部清洁。 3. 接触性皮炎：辣椒素可能引发皮肤炎症。若症状加重，可外用炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏。 4. 神经损伤：切辣椒时若不小心损伤手部神经，也会有异常感觉。需就医检查，根据情况进行营养神经治疗，如服用甲钴胺片等。 5. 其他原因：如局部感染等。若有红肿、疼痛加剧，需使用抗生素，如阿莫西林胶囊。 一般来说，切辣椒后手指的火辣感会逐渐减轻。如果长时间不缓解或症状加重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，日常生活中切辣椒时可佩戴手套，做好防护。

你好朋友,根据你的提问,多用清水冲洗看看吧,应该问题不大.

辣味成分：辣椒碱,二氢辣椒碱,高辣椒碱等。辣椒大多数人都爱吃，可是切辣椒时，往往辣手发热，用肥皂或洗涤灵等清洗，不易去掉。用白酒擦洗后，再用清水冲洗，手马上就不辣痛了。

您好：这种情况考虑肝火旺盛所致，表现为手心发热，怕热，多汗，可以疏肝滋阴治疗，可以在医生指导下用：逍遥丸，柴胡舒肝丸，注意饮食清淡，避免辛辣刺激食物，吃一些西洋参，山药，莲子，菊花茶可以滋阴祛火，有助于您改善症状。