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胡萝卜生吃真的没营养吗?

想健康饮食,胡萝卜生吃真的没营养吗?

  • 回答1

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    杨东银 医师

    安都卫生院

    一级

    内科

    我并没有听说过红萝卜生吃没营养,但是我知道红萝卜富有的红萝卜素很高,多吃点蔬菜水果总是好的。

    2015-11-17 10:30
  • 回答2

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    孔书雪 医师

    河北省邢台市威县人民医院

    二级甲等

    内科

    你好,生吃胡萝卜没多少营养。胡萝卜含胡萝卜素和维生素A,他们需要油来做溶质才能吸收。所以最好用油炒来吃。

    2015-11-18 04:45
  • 回答3

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    郭立军 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    你好,糖尿病容易影响胡萝卜素转化为维生素A,造成维生素A的缺乏。除了服用维生素片,需要在日常饮食多食用含有维生素A丰富的食物。胡萝卜含有的是类胡萝卜素,这种维生素属于脂溶性维生素,也就是说需要炒熟吃,这样有利于人体的吸收。如果生吃胡萝卜,人体对胡萝卜素的吸收率比较低。当然,生吃胡萝卜可以吸收其它营养成分。

    2015-11-18 04:57
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