下颚骨关节活动时有响声且不敢吃硬的食物，可能是由关节损伤、炎症、肌肉问题、咬合不良、精神因素等导致的。 1.关节损伤：外伤或过度使用可能导致下颚骨关节的软骨、韧带等结构受损，引起响声和疼痛，影响咀嚼。 2.炎症：如关节炎、滑膜炎等，炎症刺激关节组织，导致活动异常和疼痛。 3.肌肉问题：咀嚼肌紧张、痉挛或疲劳，会影响下颚骨关节的正常运动。 4.咬合不良：牙齿排列不齐、咬合关系不正常，使关节受力不均，产生响声和不适。 5.精神因素：长期的紧张、焦虑等情绪可能导致肌肉紧张，影响下颚骨关节功能。 总之，下颚骨关节出现响声和咀嚼困难可能由多种原因引起。如果症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院就诊，进行相关检查，如 X 线、CT 等，以明确病因，并采取相应的治疗措施，如物理治疗、药物治疗或手术治疗等。治疗期间应注意避免过度咀嚼和食用过硬的食物。

您这种情况应该属于颞下颌关节疾病，这种病，一般比较瘦的女性多见建议去正规医院治疗，如不及时治疗，可能会出现张不开或是长了嘴闭不回去。治疗方法一般是戴戴颌垫，吃些抗炎药，做做理疗，等症状消退。