胃肠黏膜增厚、蠕动减慢、胃排空减慢，伴有头重、上腹嘈杂隐痛、脉快、心烦、舌红苔厚腻等症状，可能是脾胃湿热、肝郁气滞、饮食积滞、胃肠功能紊乱、痰湿内阻等所致。 1.脾胃湿热：多因饮食不节，过食肥甘厚味，导致湿热内生，影响脾胃功能。常见症状有舌苔黄腻、大便黏腻、胃脘胀满等。 2.肝郁气滞：情志不畅，肝气郁结，横逆犯胃。表现为心烦易怒、胁肋胀痛、嗳气等。 3.饮食积滞：饮食过量或不消化，食物停滞胃肠。会出现上腹饱胀、口臭、呕吐等。 4.胃肠功能紊乱：生活不规律、压力大等因素引起，可导致胃肠蠕动和分泌异常。常有腹部不适、腹泻或便秘交替。 5.痰湿内阻：体内水湿代谢失常，聚而成痰。症状包括身体困重、舌苔白腻、痰多等。 出现这些症状，建议及时就医，通过中医的望闻问切进行准确辨证，综合调理。同时要注意饮食清淡，保持心情舒畅，规律作息。

建议，根据你的情况，考虑为脾虚湿盛证，导致大便稀溏，不成型，舌苔发厚等情况，治疗采取健脾利湿，方药选择参苓白术散。