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张建国 医师
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油和脂肪是有区别的。脂肪在化学结构和物理性质上存在差异,可分为油和脂。影响其差异的因素包括化学组成、物理状态、来源、营养价值和在体内的作用等。 1.化学组成:油中不饱和脂肪酸含量较高,而脂中饱和脂肪酸相对更多。 2.物理状态:通常油在常温下呈液态,脂则多为固态。 3.来源:油常见于植物,如大豆油、玉米油;脂多来自动物,如猪油、牛油。 4.营养价值:油中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益;脂能提供较高能量。 5.体内作用:油参与代谢调节,脂主要作为能量储备。 总之,油和脂肪虽有区别,但都是人体所需的营养物质,应合理摄入,保持均衡饮食。
2024-12-24 21:45
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王庆松 医师
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你好,在室温下呈固态或半固态的叫脂肪,呈液态的叫油.脂肪中含高级饱和脂肪酸的甘油酯较多,油中含高级不饱和脂肪酸甘油酯较多
2015-11-18 16:19
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回答3
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李华卿 医师
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你好,,建议你把你的病情和症状说的详细点........
2015-11-18 07:31
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申兰阔 医师
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时的,
2015-11-17 23:35
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回答1
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轩存旺 医师
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你好,是有区别的.在室温下呈固态或半固态的叫脂肪,呈液态的叫油.脂肪中含高级饱和脂肪酸的甘油酯较多,油中含高级不饱和脂肪酸甘油酯较多,
2015-11-17 20:36
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