煮新鲜牛奶时不建议加入蛋一起煮成豆腐花状。这可能涉及到营养流失、食品安全、消化吸收、口感变化、烹饪难度等方面的问题。 1.营养流失：牛奶和鸡蛋在高温下长时间煮制，可能导致部分营养成分被破坏，如维生素等。 2.食品安全：鸡蛋壳表面可能有细菌，直接加入牛奶中煮制，容易污染牛奶，引发食品安全问题。 3.消化吸收：牛奶中的蛋白质和鸡蛋中的蛋白质在同时加热时，可能发生复杂的变化，影响人体的消化吸收。 4.口感变化：煮成豆腐花状可能使口感变得不佳，失去了牛奶和鸡蛋原本的鲜美。 5.烹饪难度：要煮成特定的豆腐花状，对火候和时间的把控要求较高，不易操作成功。 综上所述，为了保证营养、安全和口感，不建议在煮新鲜牛奶时加入鸡蛋并试图煮成豆腐花状。

患者您好，牛奶和鸡蛋一起是可以的，可以起到蛋白质互补的作用，提高蛋白质利用率。建议患者：因为鸡蛋的胆固醇含量高，经常吃容易引起高胆固醇血症。所以，不要天天吃，隔天一次，或者一周三次即可。

健康指导：如果你想这样吃的话也是可以的在营养成分上并没有什么冲突，新鲜的牛奶中含有丰富的优质蛋白质钙质磷铁等多种矿物质元素还含有丰富的b族维生素，鸡蛋中同样也含有丰富的优质蛋白质脂肪，在营养成分上并不会冲突