西兰花对身体是很有好处的，饮食的上面还有很多的营养成分。中药上面菜花味甘性平，有清热润肺的功效，西兰花的功效更好一些。西兰花可以对久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱有一定的好处。但是饮食上面最好均衡营养。这样的蔬菜对于抗癌，消除亚硝酸钠的致癌作用会有很好的作用。经常的吃一些有很大的好处。

对于各种蔬菜来说西兰花的营养价值是首屈一指的，各种微量元素含的都非常丰富。西兰花的钙含量可以和牛奶相媲美，100克鲜西兰花的花球中蛋白质含量3.5-4.5克，是菜花的三倍，番茄的四倍。还有西兰花的矿物质含量钙，铁，磷，钾，锌，锰等都非常的丰富，经常食用可以有效的降低骨质疏松，癌症，糖尿病，心脏病的发病率。

吃西兰花也有一定的减肥效果，西兰花的营养价值非常高，减肥一定选择健康科学的减肥方法,一定要记得吃早饭，中午吃饱，晚上吃少，身体提供所需的均衡的营养，控制热量。

这效果不好，减肥方法很多。在选择减肥方法时应以运动减肥和减少饮食为主。不应该以口服药物为主。开始培养步行的习惯，或是尽可能做其他的有氧运动。一开始的时候，每天15分钟的快跑和有氧运动，然后每天逐渐递增，延长时间，最后锁定每天运动一个钟至一个半钟。减肥，要有耐心和恒心，坚持就是成功。