吃了可能没熟的云吞,担心有猪肉虫,速冻能杀虫卵吗?
有一次,见云吞里的肉红红的,就告诉妈妈.但是妈说那肉是这样的,煮了好久都红的.那时我放心吃掉十几只了.但是最近我担心得很,好担心要是那云吞真煮不熟,那我吃了猪肉虫怎么办,越想越难过!另外我想问,要是有猪肉虫的肉类放在冰箱里速冻,那猪肉虫和卵都会冻死吗?
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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吃了疑似未熟的云吞且担心有猪肉虫,以及猪肉虫和卵在冰箱速冻环境下的存活情况。一般来说,猪肉虫在一定条件下可能存活,而速冻不一定能完全杀灭其及虫卵,这取决于多种因素,如虫的种类、肉的冷冻时间和温度等。 1. 猪肉虫的种类:不同种类的猪肉虫对低温的耐受能力不同。有些可能在短时间的低温下仍能存活。 2. 冷冻时间:速冻时间过短,可能无法有效杀灭猪肉虫和卵。通常较长时间的冷冻更有助于确保其死亡。 3. 冷冻温度:温度不够低时,猪肉虫和卵可能不会被冻死。 4. 肉的状态:如果肉本身较大较厚,内部可能达不到足以杀灭虫和卵的低温。 5. 虫卵的特性:虫卵相对于成虫可能更能抵御低温环境。 总之,为了避免食用到有猪肉虫的食物,应选择正规渠道购买经过检疫的肉类,并确保烹饪熟透。如果对食用的食物存在疑虑,建议及时就医咨询。
2024-12-25 23:09
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回答1
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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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猪肉绦虫又称猪带绦虫,或钩绦虫,扁形动物门,绦虫纲,带形科动物。虫体白色带状,全2—4m,宽7—8mm。虫体分头节、颈部和节片三部分。(厌氧生物.但是其幼虫和虫蚴都是在有氧环境下长大)。我知道吃不熟的牛肉、猪肉容易感染,云吞是广东小吃的一种,与中国北方的“馄饨”以及四川人叫的“抄手”相类似,不过用料、外形略有不同。只要里面的肉熟,一般问题不大,至于在冰箱里冻死它,好象不行。
2015-11-19 06:29
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