银屑病可在任何年龄段发病，常见于青壮年，其发病与遗传、免疫、环境、感染、精神等因素有关。饮食方面，合理的饮食有助于控制病情。银屑病患者宜多吃富含维生素、蛋白质、矿物质的食物。 1. 发病年龄：银屑病可在儿童期发病，青少年和中年也是高发年龄段，但也有部分患者在老年时患病。 2. 遗传因素：若亲属中有银屑病患者，个体发病风险相对较高。 3. 免疫因素：免疫系统失衡可能导致银屑病发生。 4. 环境因素：长期处于寒冷、潮湿环境，或接触化学物质等，易诱发银屑病。 5. 感染因素：如细菌、病毒感染，特别是上呼吸道感染，可能引发银屑病。 6. 精神因素：精神紧张、焦虑、压力过大等不良情绪可能促使银屑病发作。 7. 饮食建议：多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素 C、维生素 E 等；适量摄入瘦肉、鱼类，补充蛋白质；食用富含矿物质的食物，如坚果。 总之，银屑病的发病年龄范围较广，多种因素均可影响其发病。患者在饮食上要注意营养均衡，同时保持良好的生活习惯，积极配合治疗。

你好，工作压力对牛皮癣治疗与康复确实是有一定的影响，患者应该清楚这点，不可过于焦虑，同时学会缓解压力的方法，比如听听舒缓的音乐，做做运动，都是有益处的。再有，治疗方面就是不要滥用药物，建议是根据实际情况，也就是病情、症状、体质等因素，综合用药，应用药浴治疗牛皮癣，进而达到控制病情的目的。