给生病的爸爸做羊排汤，需要准备新鲜羊排、生姜、大葱、料酒、盐、枸杞等食材。做法上，先焯水去腥，再慢炖熬制，大概需要 1.5 至 2 小时。 1. 食材：新鲜羊排适量、生姜 3 片、大葱 1 根、料酒 2 勺、盐适量、枸杞 10 粒。 2. 前期处理：将羊排切成小块，冷水下锅，加入 1 勺料酒和几片生姜，水开后煮 3 分钟左右，捞出洗净。 3. 炖煮：把处理好的羊排放进砂锅，加足量清水，放入剩余的生姜、大葱和料酒，大火烧开后转小火慢炖 1 小时。 4. 调味：1 小时后加入适量盐和枸杞，继续炖 30 分钟左右，让羊排更入味。 5. 注意事项：炖煮过程中要不时查看，防止汤汁烧干；盐要最后放，以免影响肉质口感。 给生病的爸爸做羊排汤，要用心处理食材和掌握好炖煮时间，让爸爸能品尝到美味又营养的汤。

材料：羊排、白萝卜调料：盐、味精、生姜、桂皮、花椒、豆蔻、小茴香做法：1、将羊排洗净沥干血水，将生姜拍扁、花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗净后放入调料包或纱布里封好2、锅内装入大量冷水，放入羊排和调料包开大火煮开，用勺漏去血沫3、捞出血沫后用中火约一小时，然后倒入切成半圆的白萝卜煮10分钟，调入盐、味精即可贴心建议：1、调料包起来煮，喝汤的时候就不会黏附在肉骨上2、用冷水煮排骨，可以防止肉紧缩，口感比较好3、口味较大的人可以将辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、味精调匀做蘸料，蘸着羊排吃，非常香！