白灵菇富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，具有一定的营养价值。小孩可以适量食用，但不建议经常吃，可能会有消化负担等不良影响。 1. 营养成分：白灵菇含有丰富的蛋白质，是身体组织和细胞的重要组成部分。氨基酸种类多样，有助于维持生理功能。还富含维生素 D、B 族维生素等，对孩子的生长发育有益。 2. 消化影响：小孩的消化系统尚未完全发育成熟，经常吃白灵菇可能加重消化负担，导致腹胀、腹痛等消化不良症状。 3. 过敏风险：部分小孩可能对白灵菇中的某些成分过敏，出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。 4. 饮食均衡：孩子的饮食应多样化，单一经常食用白灵菇可能导致营养不均衡。 5. 食用方式：烹饪方式不当也可能影响白灵菇的营养价值和消化吸收。 总之，白灵菇是一种有营养的食材，但小孩食用要适量，注意观察有无不适，保持饮食的多样性和均衡性。

鲜玉米中所含的大量天然维生素E，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。鲜玉米中的维生素A，对防治中老年常见的干眼症气管炎，皮肤干燥及神经麻痹等也有一定的辅助疗效。鲜玉米中富含赖氨酸（干玉米中极少），它是人体必需的营养成分。研究发现，多吃鲜玉米还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。鲜玉米中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6、8倍。纤维素能使大便通畅，所以常吃玉米可防止便秘和痔疮，还能减少胃肠病的发生，同时，对预防直肠癌、动脉硬化，降低胆固醇也有益处。