长期不吃肉和多数青菜可能会对身体健康产生多方面的影响，如营养失衡、消化问题、免疫力下降、贫血、心血管疾病风险增加等。 1. 营养失衡：肉类富含优质蛋白质、铁、锌等营养素，青菜富含维生素、矿物质和膳食纤维。长期缺乏这些营养成分，会导致身体无法正常生长发育和维持生理功能。 2. 消化问题：膳食纤维摄入不足，容易引起便秘、消化不良等肠道问题。 3. 免疫力下降：蛋白质等营养缺乏，会削弱免疫系统，使身体容易感染疾病。 4. 贫血：肉类中的铁是造血的重要原料，长期不吃肉可能导致缺铁性贫血，出现头晕、乏力等症状。 5. 心血管疾病风险增加：青菜中的抗氧化物质和膳食纤维有助于降低心血管疾病风险，摄入过少会增加患病几率。 6. 皮肤问题：维生素和矿物质的缺乏可能导致皮肤干燥、粗糙、失去弹性。 总之，为了保持身体健康，应尽量调整饮食习惯，适当摄入各类食物，保证营养均衡。如果因长期不良饮食已经出现健康问题，建议及时就医，在医生指导下进行调理和治疗。

健康指导：肉制品中含有丰富的优质蛋白质，多种矿物质元素以及人体所必需的维生素是一种营养成分非常丰富的食物，人体的正常生长发育是需要肉制品的参与的所以说建议您一定不要天使挑食，各种食物都要均衡全面的摄入。

健康指导：动物肉、蛋与奶是矿物质铁与钙的良好供应源，绝对素食者主要靠植物性食物和菌藻类获取铁与钙，是比较难以满足人体需要的，特别是对于铁、钙需求量很大的儿童、老人和孕妇。因此之故，素食者患缺铁性贫血的人就较多，若是儿童，则发育要受影响。长期吃素的人，由于脂肪摄食量少，可能会影响脂溶性维生素A、D、E、K的吸收，还可能缺少亚麻酸，包括二十二碳五烯酸，因此，会影响智力发育。

您好，不一定要吃肉，因为肉的各种元素在其他类物质种含有，只是含量不同但是建议您还是要都是用不同的食物，蔬菜最好多吃一点，祝您健康！

健康指导：你好，建议如果你没有特殊信仰的话一定都要吃，均衡饮食，不吃肉会导致我们蛋白质摄入不足，例如会导致发育不良、出现水肿、抵抗力降低等等，如果难以接受肉类，建议选择豆制品代替，另外青菜也要吃，青菜富含维生素以及矿物质等营养素，对身体有好处。