牛皮癣银屑病的发病原因复杂，与遗传、免疫、环境、感染、精神等因素有关。在食疗方面，需要注意饮食均衡、避免刺激性食物、补充营养元素、控制体重、注意食物过敏等。 1. 饮食均衡：保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。多吃蔬菜、水果、全谷物，适量摄入瘦肉、鱼类、蛋类。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、酒精、咖啡等，可能会加重病情。 3. 补充营养元素：适当补充维生素 D、维生素 B12、锌等，有助于皮肤健康。 4. 控制体重：肥胖可能影响病情，要合理控制热量摄入，避免高糖、高脂肪食物。 5. 注意食物过敏：如果发现某些食物会引起病情加重或过敏反应，应避免食用。 6. 规律饮食：定时定量进餐，避免暴饮暴食。 总之，牛皮癣银屑病患者在进行食疗时要综合考虑多方面因素，保持良好的饮食习惯有助于控制病情，但食疗不能替代药物治疗。患者应在医生的指导下进行规范治疗。

牛皮癣禁忌：饮食宜清淡,忌厚味辛辣之品,避免易致敏和刺激的食物,如鱼虾,浓茶,咖啡,酒类等.应避免精神紧张,过度疲劳,生活,工作,学习节奏不可太快,应适当松驰,可参加一些体育运动以促进身心健康.

有牛皮癣病史的人，要注意保持室内外的清洁卫生，家中要少养猫、狗之类的宠物。避免吸入花粉、粉尘等。对风寒暑湿燥火及虫毒之类要避之有时，使生活规律适应外界环境的变化。