薏苡仁是一种常见的植物，可食用，具有丰富的成分和营养价值，对身体有多方面的益处，如祛湿、健脾、美容等。 1.植物属性：薏苡仁是禾本科薏苡属植物，成熟时外壳坚硬，种仁呈卵形。 2.主要成分：含有薏苡仁酯、薏苡仁多糖、甾醇、氨基酸、维生素等成分。 3.营养价值：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等，为人体提供能量和营养。 4.食用方法：可煮粥、煲汤，如薏苡仁红豆粥、薏苡仁冬瓜排骨汤。 5.对身体益处： 祛湿利水：有助于排出体内多余的湿气和水分。 健脾止泻：改善脾胃功能，缓解腹泻。 美容养颜：能使皮肤光滑，减少皱纹。 增强免疫力：所含营养成分有助于提高身体抵抗力。 降血脂：对调节血脂有一定帮助。 总之，薏苡仁是一种具有多种功效和营养价值的食材，但食用时应适量，且特殊体质人群应在医生指导下食用。

种仁宽卵形或椭圆形，长4～8mm，宽3～6mm。表面乳白色，偶有残存的淡棕色种皮。一端钝圆，另端微凹，有淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。秋末果实成熟时，割取植株，晒干，打下果实，碾去外壳，除去外皮，收集种仁。杀蛔虫。用薏苡根一斤，磨细，加水七升煮成三升服下，能将虫杀死打出。虫牙痛。用薏苡仁、桔梗研末点服。月经不通。用薏苡根一两，水煎服。牙齿风痛。用薏苡根四两，水煮含漱。