水肿继发了食道炎，不能吃辛辣刺激的食物，也不能吃油炸的食品，可以多吃豆芽，黄瓜，小米粥，山药粥等食物，不能经常熬夜劳累，可以呀，定期复查食管镜。不能喝酒，不要经常吃过夜的食物，少喝浓茶，可以在医生指导下服用一些保护消化道粘膜的药物，比如兰索拉唑胶囊。

吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物,如猪蹄,猪皮,蹄筋,鱼类,豆类,海产品等,有利于慢性咽炎损伤部位的修复.多摄入富含B族维生素的食物,如动物肝脏,瘦肉,鱼类,新鲜水果,绿色蔬菜,奶类,豆类等,有利于促进损伤咽部的修复,并消除呼吸道黏膜的炎症.少吃或不吃煎炸,辛辣刺激性食物,如：油条,麻团,炸糕,辣椒,大蒜,胡椒粉等.经常饮用一些利咽生津的食疗饮品,以下两例供参考：绿茶蜂蜜饮：绿茶5克,蜂蜜适量.将绿茶置杯中,冲入沸水,加入蜂蜜饮服,每日1剂.可清热利咽,润肺生津.百合绿豆汤：百合20克,绿豆50克,冰糖适量.将百合,绿豆加清水适量煮熟,加入冰糖饮服,每日1剂.可清热润肺,养阴生津.

1,为食管炎,是指食道粘膜浅层或深层组织由于受到不正常的成绩,食道粘膜发生水肿和充血而引发的炎症.可分为原发性和继发性食道炎.其症状主要是以泛酸,烧心,吞咽疼痛,困难及胸骨后疼痛居多,当食道炎严重时可引起食道痉挛及食道狭窄.2,可行内镜及活组织检查,对判断病变的严重程度有重要价值.3,治疗,目的在于加强抗反流屏障功能,提高食管清楚能力,改善胃排空与幽门括约肌功能以防止胃十二指肠内容物反流,保护食管炎症和裸露组织.一般可选用中和胃酸药如碳酸钙；抑制胃酸的药物如H2受体拮抗剂（雷尼替丁）,质子泵抑制剂（奥美拉唑,埃索美拉唑等）；促动力药（多潘立酮,莫沙比利）.其中以质子泵抑制剂联合莫沙比利疗效较为明显.4,日常生活调理亦很重要,如餐后直立,避免过度负重,抬高床头；肥胖者应减肥；睡前2小时勿进食；饮食宜少量,高蛋白,低脂肪和高纤维素,限制咖啡因,酒精,辛辣食品,巧克力；戒烟.

食道炎是指食道黏膜浅层或深层组织由于受到不正常的刺激,食道粘膜发生水肿和充血而引发的炎症.这些刺激有胃酸,十二指肠反呕上来的胆汁,烈酒,辣椒,太热的菜汤,过于浓热的茶,等等.可分为原发性与继发性食道炎.食道发炎的原因有许多；像是严重呕吐后,长期放置鼻胃管或服用阿斯匹宁,强酸强碱,非类固醇类消炎药或接受化学治疗,放射治疗之患者或是病患本身抵抗力下降而受结核菌或念珠菌或病毒感染导致食道炎.食道炎其症状主要是以吞咽疼痛,困难,心口灼热及胸骨后疼痛居多,当食道炎严重时可引起食道痉挛及食道狭窄.治疗可以分一下几点：1.去除病因：给予柔软流质食物,禁喂粗,硬,干,粉等刺激性食物.2.抗酸止吐：口服氢氧化铝活氧化镁.若抗酸剂效果不佳时,可口服甲氰脒瓜,胃复安等.3.抗菌消炎：肌注青霉素,链霉素,地塞米松.真菌感染时,静注两性霉素.

防治>1.去除病因给予柔软流质食物,禁喂粗,硬,干,粉等刺激性食物.　　2.抗酸止吐口服氢氧化铝每千克体重,0.1～0.3毫克,或氧化镁0.2毫克.若抗酸剂效果不佳时,可口服甲氰脒胍,每千克体重5—10毫克,2次／gl.呕吐时,口服胃复安,每千克体重0.2—0.5毫克,2～3次／天.　　3.抗菌消炎肌注青霉素,链霉素,2次／天；地塞米松,每千克体重0.125～1.0毫克,1次／天.真菌感染时,静注两性霉素B,每千克体重0.5毫克,隔天1次治疗原则是减少胃内容物反流,降低反流物的刺激性,改善食管下段括约肌功能.1）减少反流：由于反流易在夜间,病人处于水平位及头低脚高位时,所以应将床头抬高使床头至床尾有一个斜形坡度,这样即使反流也能较快消除.嘱病人睡前不再进食,晚餐与入睡的间隔应拉长,大于3小时.每餐后让病人处于直立位或餐后散步,借助重力促进食物排空.另外要忌食刺激性食物,避免剧烈运动.　　（2）降低反流物的刺激性：降低反流物的刺激性可服用药物如：甲氰咪呱,雷尼替丁,能抑制,减少胃酸分泌.也可用洛赛克20mg每晚一次.另可用氢氧化铝凝胶10ml,每日3次口服,能减少胃酸的刺激.　　（3）改善食管下段括约肌的功能：餐前15～30分钟服用胃复安或吗叮啉,可增加食管下段括约肌的压力,加速胃的排空,减少反流.也可用西沙比刹（Cespside)这种新胃肠动力药.　　（4）一般护理：本病一般预后良好.护士应帮助病人了解此病,使病人在平时生活中注意饮食及生活习惯.以减少复发,减轻症状.

你所说的水泡是食道炎在食道的水肿表现,食道炎是指食道黏膜浅层或深层组织由于受到不正常的刺激,食道粘膜发生水肿和充血而引发的炎症.刺激因素有很多和生活饮食习惯有关,这些刺食道炎激有胃酸,十二指肠反呕上来的胆汁,烈酒,辣椒,太热的菜汤,过于浓热的茶,等等.建议如下：1.俗话说胃病是7分治,三分养,食道炎也是如此.所以避免以上提到的刺激性食物,养成良好饮食习惯,戒烟酒,是十分重要的；2.抑制胃酸治疗和胃黏膜保护治疗,可以吃洛赛克等减少胃酸分泌,氢氧化铝凝胶保护胃黏膜；3.注意减少反流.饭后不要束紧皮带,餐后直立或者慢步行,也可以服用吗丁啉等胃动力药物；4.中医调理治疗以上为个人意见,衷心祝好!