葡挞和蛋挞在价格和口感上存在差异，主要与原料、制作工艺、品牌影响、市场需求以及销售策略等有关。 1.原料：葡挞通常使用的奶油品质较高，如安佳奶油、铁塔奶油等，成本相对较高；蛋挞的原料相对简单，成本较低。 2.制作工艺：葡挞的制作工艺更复杂，烘焙时间和温度控制要求更精准。 3.品牌影响：知名品牌的葡挞往往具有更好的品质和口碑，品牌附加值高。 4.市场需求：消费者对葡挞的喜爱程度较高，需求大，价格可能会上涨。 5.销售策略：商家可能会对葡挞采取不同的定价和促销策略。 总之，葡挞和蛋挞在价格和口感上的差异是由多种因素综合作用的结果。消费者可以根据自己的喜好和经济状况进行选择。

蛋挞，外观：金黄色的外层酥皮把蛋黄色的蛋浆重重包围着，形成一个小花盆的模样，精致之余又显示出大方的气质。

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。

葡挞，外观：金黄酥脆的包裹着一层深黄色略带浅黑色”，而且金黄的有着独特的层次，层层的相叠就像一朵美丽的鲜花在悄悄的绽放。