对于糖尿病患者而言，大米和面食的选择并非绝对，取决于多个因素，如食物的升糖指数、烹饪方式、摄入量、搭配食物以及个人的血糖控制情况等。 1. 升糖指数：大米和面食的升糖指数有所不同，一般来说，精制面食的升糖指数相对较高，而糙米等大米品种升糖指数相对较低。 2. 烹饪方式：煮得过于软烂的大米或油炸的面食，会使升糖速度加快。相对而言，干米饭、蒸煮的面食更适合。 3. 摄入量：无论选择大米还是面食，控制总量至关重要。过多摄入都会导致血糖升高。 4. 搭配食物：搭配富含膳食纤维的蔬菜、蛋白质丰富的食物，如瘦肉、豆类等，能减缓血糖上升速度。 5. 个人血糖控制：患者自身的血糖控制水平也会影响选择。如果血糖控制不佳，可能需要更严格控制主食种类和量。 总之，糖尿病患者在选择大米或面食时，要综合考虑多种因素，合理搭配，监测血糖，以保持血糖的稳定。

你好，糖尿病关键是在于控制饮食的，不管是大米还是面都是要控制的大米含的淀粉比较少，相对来说可以多吃一点的，小米的含淀粉量更少一些，因此要多吃杂粮的。

你好，这两者相比的话建议吃米饭，面食中的淀粉相对要高一点。不过我建议多吃粗粮，豆类等食物，对身体有好处，祝你好运

糖尿病患者的主食量每天不超过6两（轻体力者），定时定量，尽量以粗粮为主南方的大米的话比面食升血糖慢，北方大米的话比面食升血糖快建议您定时定量吃饭血糖的控制目标是：空腹血糖在7左右，餐后2小时血糖在10左右，能进一步控制是最好的