猪大肠感染猪肉绦虫病
2015-11-19 20:09
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猪大肠感染猪肉绦虫病!自己极少做饭，其实不会。我把剁碎的瘦肉（猪肉）放入冷水中，然后加盐，再煮，不知道放盐是否适量，水烧到大约60度时我用勺子舀汤尝了一口，喝了点生汤同时也呑进了一些生肉。另外，我是用锅铲把肉弄进锅里煮，然后把锅铲放一边，没再使用，吃饭时用那装过生肉的锅铲盛饭（饭已凉）。
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回答2
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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绦虫病是猪肉绦虫或牛肉绦虫寄生于人体小肠引起的疾病。绦虫病在我国分布较广，猪肉绦虫散发于华北、东北、西北一带，地方性流行区仅见于云南；牛肉绦虫于西南各省及西藏、内蒙、新疆等自治区均有地方性流行，本病的流行和饮食习惯及猪、牛饲养方法不当有密切关系。
2015-11-20 00:15
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回答1
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
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您好，对于你上述的描述，是剁碎了瘦肉，这样小粒状瘦肉在水中可以很快均匀受热，也就是说在从十几度的冷水加热到60度时的进程至少有五分钟以上，就算假如其中有猪囊尾蚴，这样也是基本杀灭了，再者，现在的牲猪均是集约化的圈养的，猪不会到野外进食，也就是说现在的养殖方式可以杜绝猪肉绦虫的发生率的，故现在发生猪肉绦虫病的机率是极低的。
2015-11-19 21:09
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