大虾放在冰箱里变红且有臭味通常不能食用，这可能是由于变质、细菌滋生、蛋白质分解、氧化反应、保存不当等原因造成的。 1.变质：大虾变质后会产生有害物质，如组胺等，食用可能引起食物中毒，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。 2.细菌滋生：冰箱并非无菌环境，长时间存放易滋生细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，危害健康。 3.蛋白质分解：有臭味表明蛋白质分解，其营养成分流失，无法为人体提供所需的营养。 4.氧化反应：虾肉中的某些成分氧化，不仅影响口感和风味，还可能产生对身体不利的物质。 5.保存不当：如未密封好，与其他食物交叉污染，也会加速大虾变质。 总之，为了身体健康，不建议食用变红且有臭味的大虾。在保存食物时，应注意密封、分类存放，并及时食用，避免食物变质。

你好，根据你说的情况来看，你说的情况即使是放在冰箱里，但是已经有味，那就不能再吃了一般有了臭味，说明已经变质了，这种食物是绝对不能吃的，

您好，您的情况是虾仁的变质了。这种情况肯定是不能吃了，否则会感染肠道疾病了，祝好

你好，不能吃了。鱼虾类本就是容易食物中毒的食物，臭了就更不能吃。不能吃了。鱼虾类本就是容易食物中毒的食物，臭了就更不能吃。

不能吃的了。应该是已经变质了。否则是可能导致胃肠炎的。