黄豆发霉洗净去皮泡开后打豆浆孩子能喝吗?
我家里有半袋黄豆!今天想给儿子打豆浆喝!可是发现黄豆捂了!皮上有霉斑!我用水洗了好多遍洗了很干净!然后用水泡一天把豆泡开了把皮去了给孩子打豆浆可以吗!会不会中毒啊曾经治疗情况和效果:无想得到怎样的帮助:谢谢医生的回复、
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回答2
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许宗彦 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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发霉的黄豆即使经过清洗、去皮和浸泡等处理,也不建议用来打豆浆给孩子喝。这是因为霉菌可能已经深入黄豆内部,产生了有毒有害物质,如黄曲霉毒素等。食用这样的豆浆可能会对健康造成危害,包括引起胃肠道不适、损害肝脏功能等。 1. 霉菌危害:霉菌不仅存在于黄豆表面,还可能深入内部结构。即使洗掉表面霉斑,内部的霉菌毒素仍可能残留。 2. 毒素类型:常见的霉菌毒素如黄曲霉毒素,具有很强的毒性和致癌性,对肝脏损害极大。 3. 健康风险:饮用这样的豆浆,可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,严重时会影响肝脏和肾脏功能。 4. 儿童脆弱:儿童的身体器官尚未发育完全,对有害物质的抵抗力较弱,更容易受到损害。 5. 预防原则:为了保障健康,应选择新鲜、无霉变的食材制作食物。 总之,为了孩子的健康,不要使用有霉斑的黄豆打豆浆。在日常生活中,要注重食品安全,挑选优质食材。
2024-12-27 08:00
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回答1
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邢学法 主治医师
冠县辛集中心卫生院
一级
外科
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这个情况中毒的可能性比较小但是,霉变的粮食,容易致癌的,在就说营养已经被破坏了建议以后不要吃了。有什么问题可以向我咨询。
2015-11-21 02:04
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