枸杞是一种常见的中药材，具有补肾的作用。其补肾效果与食用方式有关，枸杞泡水和煮着吃都有一定益处，主要取决于个人体质、食用频率、搭配食材、吸收情况以及食用量等。 1.个人体质：不同人的体质差异会影响对枸杞的吸收和利用。体质偏热者，可能泡水更适宜；体质偏寒者，煮着吃可能效果更好。 2.食用频率：经常食用，无论泡水还是煮着吃，都有助于补肾。但过于频繁可能会引起上火等不适。 3.搭配食材：枸杞搭配不同食材也会影响补肾效果。如搭配山药、黑豆等，煮着吃可能效果更优。 4.吸收情况：有些人肠胃吸收功能较好，泡水喝能充分吸收枸杞的营养；而对于吸收稍差的，煮着吃可能更利于营养成分的释放和吸收。 5.食用量：适量食用才能发挥枸杞的补肾作用。过量食用可能会给身体带来负担。 总之，枸杞泡水和煮着吃在补肾方面各有优势，可根据自身情况选择。但需注意，不能单纯依靠枸杞补肾，保持良好的生活习惯和饮食结构同样重要。

用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉不用任何加工，直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。