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蒸鸡蛋一次吃不完再次加热食用有无危害?

我想做蒸鸡蛋,但是一次吃不完能再次加热吗?有危害吗?

  • 回答5

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    肖起涛 主治医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    蒸鸡蛋一次吃不完再次加热食用一般没有太大危害,但可能存在营养流失、口感变化、滋生细菌、产生亚硝酸盐、消化负担加重等情况。 1. 营养流失:反复加热会导致蒸鸡蛋中的部分营养成分,如维生素等被破坏,降低其营养价值。 2. 口感变化:多次加热会使鸡蛋质地变得更硬,口感不如新鲜时嫩滑。 3. 滋生细菌:存放不当易滋生细菌,加热不彻底可能引起胃肠道不适。 4. 产生亚硝酸盐:若存放时间过长,可能产生少量亚硝酸盐,对健康不利。 5. 消化负担加重:反复加热的鸡蛋相对更难消化,可能导致腹胀、腹痛等消化不良症状。 总体来说,蒸鸡蛋吃不完再次加热,应注意存放条件和加热方式,尽量在短时间内吃完,以减少潜在的健康风险。

    2024-12-27 03:53
  • 回答4

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    崔立静 医师

    中原油田医疗卫生服务中心光明医院

    一级

    内科

    蒸鸡蛋没有吃完可以加热的,一般没有危害的,但是往往口感不好了,最好要少蒸点避免出现不好吃。没有吃完的蒸鸡蛋加热是没有危害的,可以吃的。

    2015-11-20 21:21
  • 回答3

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    马建山

    隆安县人民医院

    二级甲等

    民族医学特色专科

    你好,再次加热不会对身体造成危险的,但营养成分不多了,顶多是充饥饿感而已.

    2015-11-20 20:19
  • 回答2

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    薛祖洋 医师

    冠县人民医院

    二级甲等

    儿科

    健康指导:您好,鸡蛋羹如果一次吃不完是可以再次加热食用的,并没有什么危害。不过要注意吃不完要冷藏保存,以免变质。一般炒青菜,凉拌菜等不宜过夜后再加热食用。肉制品,熟食等冷藏后再次食用,一定要充分加热。

    2015-11-20 19:39
  • 回答1

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    贺涛 主治医师

    河北省邢台市威县人民医院

    二级甲等

    内科

    健康指导:可以的,鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及氨基酸和矿物质。即使再次加热也不会损失什么营养素。不过长时间的加热,可能会出现营养流失。适当的注意尽量吃新鲜的蔬菜水果。尽量现吃现做,不要吃过夜的食物。

    2015-11-20 16:32
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刘和平 / 主任医师

擅长:冠心病介入治疗术、心律失常射频消融术、永 久性心脏起搏器安置术、先天性心脏病介入封堵术、肥厚型梗阻性心肌病的化学消融术、先天性肺动脉瓣狭窄球囊扩张术、高位硬膜外去交感神经阻滞术。

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李勇 / 副主任医师

擅长:哮喘、支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性咳嗽、支气管扩张、肺炎、肺纤维化等呼吸系统疾病的诊治和危重症的抢救具有独到见解。尤其在呼吸疑难病的诊治方面颇有建树。

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擅长:慢性呼吸系统疾病、支气管哮喘、支气管炎、气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺心病、尘肺、矽肺、慢阻肺、肺间质纤维化、间质性肺疾病等。

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