后背极痒发红伴发热出汗，且有湿疹病史，可能与过敏、皮肤炎症、内分泌失调、神经功能紊乱、感染等有关。饮食方面要注意避免某些食物，适当补充有益食物。 1. 过敏：避免食用海鲜、蛋类、牛奶等易致敏食物，以防加重症状。 2. 皮肤炎症：减少辛辣食物如辣椒、花椒的摄入，避免刺激皮肤。 3. 内分泌失调：控制高糖、高脂肪食物，如油炸食品、甜食，以免影响内分泌。 4. 神经功能紊乱：避免咖啡、浓茶等可能影响神经功能的饮品。 5. 感染：忌饮酒，以防降低免疫力，加重感染。 6. 有益食物：多吃新鲜蔬菜和水果，如西兰花、苹果等，补充维生素和矿物质，有助于皮肤修复。 总之，饮食调整对于缓解后背症状有一定帮助，但如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，明确病因，采取相应的治疗措施。

你好，根据你提供的情况考虑是上火引起，需日常生活注意改善症状的。清淡饮食，不吃辛辣刺激生冷的食物，口服牛黄解毒丸，黄连上清片，多喝水。您好，此处仅限于做出评论，补充提问将会被删除，因为回答者无法在这里做出回答。

你好，根据你提供的情况考虑是上火引起，需日常生活注意改善症状的。清淡饮食，不吃辛辣刺激生冷的食物，口服牛黄解毒丸，黄连上清片，多喝水。

你好，不知道你有没有对什么东西过敏呢？你的瘙痒的情况是在吃了什么东西以后引起的么？你的这种情况有可能是属于过敏，建议你最好做一个过敏原的检测。如果是过敏体质的话，饮食上最好少吃牛奶、海鲜、芹菜等食物，这些食物比较容易诱发。当然，找到过敏源是最重要的。