天凉时冰箱里的酸奶能否加热饮用?
现在天凉,酸奶又是从冰箱里拿出来的,更凉,能不能加热喝呢?想得到怎样的帮助:现在天凉,酸奶又是从冰箱里拿出来的,更凉,能不能加热喝呢?
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回答5
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
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天凉时从冰箱拿出的酸奶可以适当加热饮用,但需注意温度、方法、加热时长、酸奶品质和个人体质等。 1.温度:加热温度不宜过高,一般不超过 40℃,以免破坏酸奶中的有益菌和营养成分。 2.方法:可采用温水浴加热,将酸奶放入温水中浸泡几分钟,避免直接加热。 3.加热时长:加热时间要短,过长会影响酸奶口感和品质。 4.酸奶品质:如果酸奶本身已变质或临近保质期,不建议加热饮用。 5.个人体质:部分人肠胃敏感,喝凉酸奶可能会引起不适,这类人群可适当加热。 总之,天凉时冰箱里的酸奶可以加热,但要掌握好方法和注意相关事项,以最大程度保留其营养和风味,同时避免对身体造成不良影响。
2024-12-27 06:30
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回答4
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邓永宾 主治医师
南宁市第九人民医院
二级甲等
急诊科
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如果是冷藏的那种酸奶,是含有益生菌的,益生菌是需要低温保存,高温变质加热如果轻度问题不大,如果过度加热,里面的益生菌杀死,那么就起不到喝酸奶的效果
2015-11-21 10:20
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回答3
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肖起涛 主治医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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你好,酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌,它能防止蛋白质发酵,减少肠内产气,从而减轻腹胀、消化不良等症状正常情况下,活性乳酸杆菌在0℃~4℃的环境中存活期是静止的,但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短,一般为两周左右,而且必须在2℃~6℃下保藏,否则容易变质。
2015-11-21 00:40
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回答2
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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你好,酸奶里有乳酸菌,是不能加热的。乳酸菌遇热会变化的。你好,建议你吃之前,可以提前半小时或一小时把酸奶取出,然后在太阳底下吃,应该不会太冷了吧。
2015-11-20 20:39
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回答1
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郭立军 医师
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内科
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你好,根据你的情况如果是普通的酸奶那是可以加热的,如果是乳酸菌奶那加热就可以杀灭乳酸菌,所以是不可以加热的。建议你可以看看你买的是普通的酸奶还是乳酸菌素奶,根据不同的情况做不同的处理,建议你可以吃纯牛奶,或者是鲜奶等,这样就可以加热。
2015-11-20 15:52
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