茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油（主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸），能温肾散寒、和胃理气，一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜欢，可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃，治疗膀胱炎。种子加大麦茶冲泡，可增加母亲的奶水。哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶；可帮助消化，帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感，加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳，也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚，若调制成复方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口气。最适合拿来煮鱼，此外拿来烤面包、制作点心也非常适合，其刺激性的香气味人们带来食欲。

大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛

你好，其实茴香籽的作用和功效很多的啊，茴香籽是可以做中药的啊，茴香籽也可以治疗你的牙疼的啊，茴香籽也是我国传统的调味品,也是法国绿茴香酒和茴香甜酒等出口酒的主要香料。整粒者用于烹饪调味、汤类；粉状者用于肉类制品等。也可以用来对各种利口酒调味用。茴香籽可入药，温阳散寒，理气止痛，主治、胃寒呕吐、腰痛。《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，茴香籽主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。早在古埃及时，就有妙用甜茴香籽来清肠排便，缓和消化不良、肠胃发炎与痉挛所引发腹绞痛的记载。可说是历久弥新，改善便秘体质不可或缺的随身妙方。小茴香籽为伞形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果实，呈灰色，形如稻粒，于夏末秋初果实成熟时割取全株，晒干后，打下果实，去净杂质。以上就是我对茴香籽的建议和功效的，希望我说的茴香籽的建议你可以好好看看的，祝身体健康

你好，你想知道茴香籽的功效和作用其实很简单啊，希望你要好好重视我说的茴香籽的啊，茴香籽可入药，温阳散寒，理气止痛，主治、胃寒呕吐、腰痛。《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。茴香籽茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，茴香为多年生草本，作一、二年生栽培。全株具特殊香辛味，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片线形。夏季开黄色花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色。性喜温暖，适于砂壤土生长；忌在粘土及过湿之地栽种。春秋均可播种或春季分株繁殖。茴香籽为小茴香的干燥果实。呈淡青灰色，卵形，通常连有一小段茎，甚小，每公斤含有果实20多颗。茴香籽内有五个果瓣，每瓣内有籽一粒（故一般称“大茴香子”，并不确切）。微甜，似甘草香味，颇似“八角茴香”，但形状大小相差很远。茴香籽主要就是我介绍的这些功效和建议的，希望我说的茴香籽的建议对你有帮助的，祝早日康复。