手脱皮持续一年且逐渐加重，可能与皮肤干燥、缺乏维生素、真菌感染、湿疹、接触性皮炎等有关。 1. 皮肤干燥：环境干燥或频繁洗手可能导致皮肤水分流失，引起脱皮。应注意保湿，使用温和的护手霜。 2. 缺乏维生素：除了青菜，还可能缺乏其他维生素，如维生素 A、B 族维生素等。可适当多吃富含这些维生素的食物，如胡萝卜、动物肝脏、谷物等。 3. 真菌感染：如手癣，会出现皮肤脱皮、瘙痒等症状。需外用抗真菌药物，如克霉唑乳膏、酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏等。 4. 湿疹：与过敏、免疫等因素有关。可外用糖皮质激素软膏，如地塞米松乳膏、糠酸莫米松乳膏等。 5. 接触性皮炎：接触刺激性物质或过敏原导致。要避免接触，必要时使用炉甘石洗剂缓解症状。 手脱皮的原因较多，如果症状持续不缓解或加重，建议及时到正规医院皮肤科就诊，明确病因后进行针对性治疗。同时，日常生活中要注意手部护理，避免过度刺激。

手蜕皮中医来说是血热的原因,西医认为与B族维生素缺少有关,建议口服维生素E，B，扑尔敏，谷维素.外用尿素软膏和派瑞松治疗.

这是汗疱疹引起的,每年天气热就发生,建议局部使用曲咪新软膏治疗,口服维生素C片,祝早日康复.