化脓性中耳炎患者能否吃人参，需要综合多方面因素考虑，包括病情严重程度、个人体质、是否正在用药、有无过敏史以及饮食禁忌等。 1. 病情严重程度：如果中耳炎处于急性发作期，炎症反应明显，此时食用人参可能会加重炎症。但如果病情较轻且稳定，适量食用可能影响不大。 2. 个人体质：体质虚弱的患者，适当吃人参可能有助于提高免疫力。但对于热性体质或易上火的人，食用人参可能会导致燥热、口干等不适。 3. 正在用药：若正在使用某些药物，如抗生素等，人参可能会影响药物的吸收和代谢。 4. 过敏史：对人参或其成分过敏的患者，绝对不能食用。 5. 饮食禁忌：遵循医生建议的饮食禁忌，若有明确规定不能食用滋补类食物，包括人参，就应避免。 总之，化脓性中耳炎患者能否吃人参不能一概而论，需要综合考虑各种因素，并在医生的指导下决定。

化脓性中耳炎不宜多吃人参建议适量不宜多吃，建议患者饮食禁辛辣刺激性的食物，忌油腻煎炸的食物，忌烟酒，浓茶，咖啡，等刺激性的食物，不宜吃生冷的食物，建议低盐饮食，患者饮食宜高维生素饮食，多吃清淡的食物，忌海鲜一类的腥发食物。