鸡蛋是一种营养丰富的食物，具有多种功效。鸡蛋冲开水加番茄汁增肥的说法缺乏科学依据。鸡蛋的功效包括提供优质蛋白质、补充多种营养素、有助于大脑发育、增强免疫力、对眼睛有益等。 1. 提供优质蛋白质：鸡蛋中的蛋白质含有人体必需的氨基酸，易于被人体吸收利用，有助于维持身体正常的生理功能和新陈代谢。 2. 补充多种营养素：富含维生素 A、D、E、B 族等，以及矿物质如铁、锌、硒等，对身体的生长发育和健康维持都很重要。 3. 有助于大脑发育：蛋黄中的胆碱对大脑发育和记忆力提升有一定帮助。 4. 增强免疫力：所含的营养成分可以支持免疫系统的正常运作，提高身体的抵抗力。 5. 对眼睛有益：维生素 A 等成分有助于保护眼睛，预防眼部疾病。 总之，鸡蛋是一种营养价值较高的食物，但通过鸡蛋冲开水加番茄汁来增肥并非可靠方法。要增肥还需综合考虑饮食的均衡、适量的运动以及良好的生活习惯。

你好，瘦的原因有很多种，寄生虫疾病，和脾胃不好都可以引起。所以说法不正确，