土豆做主食帮助减肥的形式多样，包括土豆泥、烤土豆、蒸土豆、土豆饼、土豆粥等。 1. 土豆泥：将煮熟的土豆压成泥状，可适量加入牛奶、蔬菜等增加营养和口感，富含膳食纤维，饱腹感强。 2. 烤土豆：保留了土豆的原汁原味，热量相对较低，烤制过程中水分减少，能增加饱腹感。 3. 蒸土豆：最大程度保留土豆的营养成分，简单方便，是健康的主食选择。 4. 土豆饼：把土豆擦丝或做成土豆泥，加入少量面粉和蔬菜，煎成饼，营养均衡。 5. 土豆粥：与大米或其他杂粮一起煮粥，丰富了粥的口感和营养。 总之，将土豆以多种健康的形式作为主食，配合适量运动和合理饮食，有助于控制体重和减肥。但要注意烹饪方式，避免高油高盐。

土豆预先煮至六七成熟，用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开（不可切到底，保持土豆不散），在里面塞培根碎粒及撒上少许盐即可食用。鸡汁土豆泥将去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，待土豆熟透酥烂，再用勺背将土豆压碎成泥，淋上鸡汤，放上少许食油和精盐，一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了

土豆做主食可以减肥是因为土豆是淀粉类，如果不经过油炸一般情况下卡路里不高土豆可以煮着吃，也可以做出土豆泥或者用西红柿煮土豆汤这些都市有营养而减肥的好食疗