先天性肾上腺皮质增生是一种由于肾上腺皮质激素合成过程中酶的缺陷导致的疾病。对于先天性肾上腺皮质增生患者能否吃当归煮蛋，需要综合考虑患者的病情、体质、饮食限制等多方面因素。一般来说，适量食用可能影响不大，但也需谨慎。 1. 病情控制：如果患者病情稳定，各项指标在正常范围内，少量食用当归煮蛋可能无妨。但如果病情较重，激素水平失衡明显，应避免食用。 2. 体质差异：不同患者体质不同。有的患者可能对当归或鸡蛋过敏，食用后可能出现过敏反应。 3. 饮食限制：患者可能需要遵循特定的饮食限制，如低盐、低脂等。当归煮蛋的制作方式和配料可能不符合饮食限制。 4. 当归的作用：当归具有补血活血、调经止痛等作用，但对于肾上腺皮质功能的影响尚不明确。 5. 鸡蛋的营养：鸡蛋富含蛋白质、脂肪等营养成分，但过量摄入可能加重代谢负担。 总之，先天性肾上腺皮质增生患者对于当归煮蛋的食用应谨慎。建议在食用前咨询医生或营养师，以确保饮食不会影响病情。

先天性肾上腺皮质增生可以吃当归煮蛋先天性肾上腺皮质增生是可以吃的，含有丰富的蛋白质，可以提高人体免疫力。多食碱性食品：碱性食品有：豆类、蔬菜、水果、栗子、百合进食含钾高的食物：含钾高的食物有：鲜香菇、黄瓜、柑橘要注意饮食清淡。