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殷建峰 医师
上海市松江区新浜镇卫生院
一级
保健科
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花粉具有多种保健功能，破壁与不破壁的花粉在营养吸收、功效发挥等方面存在差异。主要包括营养成分差异、吸收利用程度、适用人群、保存方式和价格等。 1.营养成分差异：破壁花粉中的营养成分更易释放和被检测到，如氨基酸、维生素等。不破壁花粉的营养成分相对较难被完全获取。 2.吸收利用程度：破壁花粉的营养物质更易被人体吸收利用。而不破壁花粉吸收相对较慢、不完全。 3.适用人群：一般人群均可食用花粉，破壁花粉更适合消化功能较弱者。不破壁花粉则适合消化功能正常者。 4.保存方式：破壁花粉因营养成分易氧化，保存条件更苛刻。不破壁花粉相对容易保存。 5.价格：破壁花粉的加工工艺复杂，价格通常高于不破壁花粉。 总之，选择破壁或不破壁花粉应根据个人身体状况和需求来决定。但无论哪种，都应适量食用，不可过量。
2024-12-26 17:47
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