琵琶虾虽然美味，但部分人群不宜食用，如过敏体质者、痛风患者、患有皮肤病者、孕妇及哺乳期妇女、高胆固醇血症患者等。 1.过敏体质者：对海鲜过敏的人群，食用琵琶虾可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。 2.痛风患者：琵琶虾属于高嘌呤食物，痛风患者食用后可能导致血尿酸升高，加重病情。 3.患有皮肤病者：皮肤病患者食用可能会使病情加重或反复，如湿疹、荨麻疹等。 4.孕妇及哺乳期妇女：琵琶虾可能含有寄生虫和重金属，对胎儿和婴儿的发育有潜在风险。 5.高胆固醇血症患者：琵琶虾胆固醇含量较高，食用后可能影响血脂水平。 总之，以上人群应谨慎食用琵琶虾。如果不确定自己是否适合吃，建议咨询医生或营养师的意见，以保障自身健康。

你好，生粉就是淀粉经过强化后的，粘性比较大，适用于勾芡，勾芡还有利于保护营养，放的多少根据菜的原料定，有的菜放多了会炒成迷糊一样，没有食欲，适当就好。

不过，如果炒肉的话，最好不要放太多生粉，因为肉和生粉都比较粘腻，本身脾胃不好的人是不适合吃太多的。

一般人均可食用。老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为痛风发物，患有皮肤疥癣者忌食。