吃饭时总噎着可能由多种原因引起，如吞咽功能障碍、食管疾病、神经系统问题、咽喉疾病、饮食习惯不良等。 1.吞咽功能障碍：吞咽肌肉力量减弱或不协调，导致食物不能顺利通过咽喉。常见于老年人、中风患者等。 2.食管疾病：如食管炎、食管狭窄、食管癌等，会使食管管腔变窄，食物通过受阻。 3.神经系统问题：帕金森病、脑卒中等影响神经控制的疾病，可能导致吞咽反射异常。 4.咽喉疾病：咽喉炎、扁桃体肥大等，会影响食物进入食管的顺畅度。 5.饮食习惯不良：进食过快、食物过大过硬、边吃边说话等，也容易引起噎食。 如果经常出现吃饭噎着的情况，应引起重视，及时到医院进行相关检查，如胃镜、喉镜、神经系统检查等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，要养成良好的饮食习惯，细嚼慢咽，避免狼吞虎咽。

您好。在饭前喝些汤再吃饭是好的饮食习惯，同时就餐要养成细嚼慢咽的习惯，这样有利于消化吸收。