生麦芽具有回奶的作用，炒麦芽有一定的催奶功效。回奶和催奶时生麦芽和炒麦芽的用量及次数有所不同。回奶时用量较大，催奶时则相对较少。同时，还需考虑个体差异、身体状况等因素。 1. 生麦芽和炒麦芽的作用原理：生麦芽含有多种成分，能抑制泌乳素分泌，从而起到回奶作用；炒麦芽则能促进泌乳素分泌，有催奶效果。 2. 回奶时生麦芽的用量：一般每天用 60-120 克，用水煎服，分 2-3 次饮用。 3. 催奶时炒麦芽的用量：通常每天 30 克左右，水煎后分 2 次服用。 4. 个体差异的影响：不同人的体质和对麦芽的反应不同，用量和次数可能需要适当调整。 5. 其他注意事项：在使用麦芽回奶或催奶期间，要保持良好的心态和作息，避免劳累和情绪波动。 总之，使用麦芽回奶或催奶应在医生指导下进行，根据个人情况合理调整用量和次数，以达到理想效果。

乳汁的分泌受诸多因素的影响，为了确保乳汁充足，应做到以下几点：增加对乳房吸吮的次数及采取正确的吸吮姿势。有效而正确地吸吮是对乳汁分泌最有效的刺激，吸吮的次数愈多，愈有利于乳汁的分泌。一般是根据宝宝饥饱的要求灵活掌握，每次应两侧乳房同时交替吸吮。吃容易消化的含营养丰富的食物及多喝鸡汤、鱼汤或骨头汤等。乳母必须保证充足约睡眠、休息，做到生活有规律，心情舒畅，环境优雅，空气清新。如果效果不明显可以口服王不留行片或者生乳汁治疗。

生麦芽行气消食，健脾开胃。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，生麦芽健脾和胃通乳。用于脾虚食少，乳汗郁积。直接泡水喝就可以了。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。希望我的回答对您有帮助