吃东西咬牙时太阳穴肿，可能是肌肉疲劳、颞下颌关节紊乱、局部炎症、血管问题、神经问题等导致的。 1. 肌肉疲劳：长时间咀嚼或过度用力，会使太阳穴附近的肌肉疲劳，出现肿胀。这种情况通常在休息后可缓解。 2. 颞下颌关节紊乱：关节结构或功能异常，咀嚼时关节运动不协调，可能引起太阳穴区域的牵涉性肿胀。 3. 局部炎症：如颞部的淋巴结炎、牙龈炎等，炎症扩散可能导致太阳穴肿胀。 4. 血管问题：太阳穴部位的血管扩张、血管畸形等，在咀嚼时血流变化，可能引发肿胀。 5. 神经问题：支配太阳穴区域的神经异常兴奋或受压，也可能出现这种症状。 总之，吃东西咬牙时太阳穴肿的原因较为复杂。如果症状持续不缓解或伴有疼痛、张口受限等其他不适，应及时到正规医院就诊，进行相关检查，如 X 线、CT 等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。治疗方法可能包括休息、热敷、药物治疗（如布洛芬、阿莫西林、甲钴胺等）、物理治疗或手术治疗等。但具体治疗方案需根据病因和个人情况而定，务必遵医嘱。

病情分析：这是颞肌痉挛造成的.因为在太阳穴这儿有一颞肌,与咀嚼有关.