米饭和肉食的搭配食用是常见的饮食方式，是否同时吃需考虑营养均衡、消化吸收、个人体质、饮食习惯、食物烹饪方式等。 1.营养均衡：米饭主要提供碳水化合物，肉食富含蛋白质、脂肪等。合理搭配能保证营养全面。 2.消化吸收：两者消化过程不同，同时食用可能增加消化负担，但因人而异。 3.个人体质：有些人肠胃功能较好，同时吃无不适；而肠胃较弱者可能有困倦等反应。 4.饮食习惯：长期形成的饮食习惯也会影响身体对这种搭配的适应程度。 5.食物烹饪方式：比如肉的烹饪方式过于油腻，会影响消化。 总体来说，米饭和肉食可以同时吃，但要注意适量和搭配的合理性。根据个人身体状况和饮食习惯进行调整，保持饮食的多样性和均衡性。

都是酸性的食品中氯,硫,磷等非金属元素的含量较高,在体内分解代谢后,最终产生酸性物质,这类食品就称为酸性食品（或酸性食物,或成酸食品）.常见的酸性食物有：猪肉,牛肉,鸡肉,鸭肉,等各种畜禽类,各种蛋及蛋制品,大米,面粉,酒类,甜食类等.　　食品中钙,铁,钾,镁,锌等金属元素含量较高,在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质,这类食品就叫碱性食品（或称食物,或成碱食品）.常见的碱性食品有：蔬菜,水果,豆类及其制品,杏仁,椰子,茶等.正常情况下人的血液,因自身的缓冲调节作用,其pH值维持在7.35—7.45之间.食用适量的酸性或碱性食品后,食物中的非金属元素经体内氧化,生成阴离子酸根,在肾脏中与氨结合成氨盐,被排出体外.其中的金属元素经体内氧化,生成阳离子碱性氧化物,与二氧化碳结合成各种碳酸盐,从尿中排出.这样仍使人的血液pH值保持在正常范围之内,在生理上达到酸碱平衡的要求.　　如果由于饮食中各种食品搭配不当,特别是酸性食品的摄入超过碱性食品时,因体内代谢积累过多的酸性物质,使血液pH值偏离正常值范围,就容易引起人体生理上酸碱失调,这就是酸碱失衡.　　在我们日常饮食的一日三餐中,一般情况下,酸性食品容易超过所需要的数量（因为人民的主食大多属于碱性食品）,导致血液偏酸.这样,不仅会增加钙,镁,铁等碱性元素的消耗,引起人体出现缺钙症或贫血,而且血液的色泽加深,黏度增大,还会引起各种酸中毒症.在儿童中发生酸中毒,容易患皮肤病,神经衰弱,疲劳倦怠,胃酸过多,便秘,龋齿,软骨病等.在中老年人中发生酸中毒,容易患神经痛,血压增高,动脉硬化,胃溃疡,脑溢血,癌症等病.此所谓“酸碱不平衡,体内百病生”!

健康指导：你好，酸性食物是指含有蛋白质多的食物,因为蛋白质在体内最后代谢成酸性物质；而碱性食物是指含有矿物质多的食物.一般肉类属于酸性食物,而蔬菜水果大部分呈碱性,粗粮属于碱性,而细粮属于酸性,鱼类属于碱性.据研究,适当多吃碱性食物,使我们的血液呈弱碱性,可以减少酸性物质在血管的沉积,但是由于酸性物质含有较多蛋白质,我们也要适量进食,总之,饮食要均衡营养,合理搭配.

酸性食物是指含有蛋白质多的食物,因为蛋白质在体内最后代谢成酸性物质；而碱性食物是指含有矿物质多的食物.一般肉类属于酸性食物,而蔬菜水果大部分呈碱性,粗粮属于碱性,而细粮属于酸性,鱼类属于碱性.据研究,适当多吃碱性食物,使我们的血液呈弱碱性,可以减少酸性物质在血管的沉积,但是由于酸性物质含有较多蛋白质,我们也要适量进食,总之,饮食要均衡营养,合理搭配.