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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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冬天可选择的主食有红薯、玉米、燕麦、荞麦面、糙米饭等,它们既能提供营养,又不易导致体重增加。 1.红薯:富含膳食纤维、维生素和矿物质,能促进肠道蠕动,增强饱腹感。 2.玉米:属于粗粮,含有丰富的维生素 E 和不饱和脂肪酸,热量相对较低。 3.燕麦:是优质碳水,富含蛋白质和膳食纤维,有助于控制血糖和血脂。 4.荞麦面:营养价值高,含多种氨基酸和维生素,升糖指数低。 5.糙米饭:保留了更多的营养成分,如维生素 B 族和膳食纤维,消化吸收慢。 总之,冬天选择这些主食,合理搭配饮食,适量摄入,既能满足身体的营养需求,又有助于控制体重。
2025-01-05 23:15
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回答3
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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你好,你的这种情况,俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”冬天的萝卜就是天然的人参,多吃水煮的食物,既有营养又保暖。火锅是最好的。
2015-11-23 04:42
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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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冬季的饮食原则冬季,气候寒冷,阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高老人的耐寒能力和免疫功能,使之安全、顺利地越冬,是十分必要的。首先应保证热能的供给。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,冬天营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说,脂肪摄入量不能过多,以免诱发老年人的其它疾病,但应摄入充足的蛋白质,因为蛋白质的分解代高谢增强,人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15~17%为好,所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主,如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等,这些食物所含的蛋白质,不仅便于人体消化吸收,而且富含必需氨基酸,营养价值较高,可增加人体的耐寒和抗病能力。冬天,又是蔬菜的淡季,蔬菜的数量既少,品种也较单调,尤其是在我国北方,这一现象更为突出。因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C、并因此导致不少老人发生口腔渍疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源,冬天绿叶菜相对减少,可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C,维生素B,特别是缺乏维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热、去瘟毒作用。此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种,合理搭配,还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷,还可影响人体的营养代谢,使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响,往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素,再加上冬季人体尿量增多,使上述无机盐随尿液排出的量也增多,因此,应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物,如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者,做菜时,口味稍偏咸,即可补充。
2015-11-23 00:44
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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您好,冬天是非常容易导致热量摄入过多的,一般的主食都会在体内储存过多的热量,以供应全身。粗粮是营养较多而不易导致人体肥胖的粮食建议您可以定期的吃一些粗粮,例如玉米面,荞麦等等。营养都非常的丰富,蔬菜水果也不能缺少。加上适当的运动就不会导致肥胖的
2015-11-22 13:38
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