桑椹酒的酿制方法
桑椹酒可以自己手工酿制吗?有哪位酿过桑椹酒的朋友,请给详细地说下怎么样酿制桑椹酒,不要太复杂的,而且能耐储存的,不胜感激,我没有分了,不能给您分了,请谅解,谢谢啦!!
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回答1
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可以啊,买来桑葚,不要沾水,更不能清洗,利用果上的野生酵母可以自然发酵,然后用手挤碎,将桑葚汁和渣放到干净而且干燥的容器中,加适当的白糖,然后在容器口中包上几层纱布放在通风的地方,过一段时间观察容器中的桑葚,会看见有许多小气泡冒出,那就成功了。但是自己操作难免做不到真空的效果,会滋生细菌,从而改变桑葚就得真正口感,所以要想和原汁原味的还是选择翰尔斯贝的桑椹酒吧。
2015-11-22 12:01
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回答2
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摘一些新鲜成熟的桑椹,洗净(不要用力捏,洗掉灰尘就好,另外,果皮有野生酵母,不要破坏掉),放进广口瓶中,按十斤桑椹2~3斤糖,要甜的可多加,等待十几天,尝酒,没甜味就证明酒精发酵完成了,在过虑掉残渣,澄清酒液,装入可乐瓶(大瓶的)就好,这不也很重要,后发酵除酸,要放在室内,温度20度最佳,这就等待两到三个星期,尝酒无酸味就澄清装入深色容器。纯粹手写,祝你成功!不在乎分,对你有用就好。。。呵呵。希望采纳
2015-11-23 01:58
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什么是酒精依赖? 酒精依赖又称酒瘾,是指反复饮酒引起的特殊心理状态,表现为对酒精的渴求和经常需要饮酒的强迫性体验,可连续或间断出现,停止饮酒则出现戒断症状,恢复饮酒这类症状迅速消失,因此酒瘾是饮酒导致对酒精的精神或躯体依赖。酒瘾者为了谋求饮酒后的精神效应或避免停酒产生的戒断综合征,渴望饮酒或努力觅取酒,有相当一部分人最终发展成对酒精的依赖(酒瘾),出现对酒的心理(精神)依赖性、生理(躯体)依赖性及耐受性。酒瘾者主观意识到难以克制饮酒,包括难以控制开始与终止饮酒、控制酒量。尽管清楚饮酒带来不良的躯体与心理社会后果,但仍应用,且多数曾多次试图戒酒而失败。 查看全文»