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煮米饭用凉水还是开水好

患者性别:患者年龄:问题描述:煮米饭是用凉水好还是开水好?

  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    贺涛 主治医师

    河北省邢台市威县人民医院

    二级甲等

    内科

    煮米饭时用凉水或开水各有优缺点,包括营养保留、米饭口感、烹饪时间、能源消耗、操作便捷性等。 1.营养保留:用开水煮米饭能减少大米中维生素等营养成分的流失。 2.米饭口感:凉水煮米饭可能口感稍硬,开水煮米饭相对更松软。 3.烹饪时间:开水煮米饭能缩短烹饪时间,节省能源。 4.能源消耗:用开水煮米饭可降低能耗,更节能环保。 5.操作便捷性:凉水煮米饭操作简单,无需提前烧水;开水煮则需先准备开水。 综合考虑,选择凉水还是开水煮米饭可根据个人需求和实际情况决定。若更注重营养和口感,开水煮可能更好;若追求操作简便,凉水煮也是可行的。

    2025-01-05 19:56
  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    轩存旺 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    你好,凉水不容易破坏食物中的营养.

    2015-11-23 04:48
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刘和平

刘和平 / 主任医师

擅长:冠心病介入治疗术、心律失常射频消融术、永 久性心脏起搏器安置术、先天性心脏病介入封堵术、肥厚型梗阻性心肌病的化学消融术、先天性肺动脉瓣狭窄球囊扩张术、高位硬膜外去交感神经阻滞术。

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李勇

李勇 / 副主任医师

擅长:哮喘、支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性咳嗽、支气管扩张、肺炎、肺纤维化等呼吸系统疾病的诊治和危重症的抢救具有独到见解。尤其在呼吸疑难病的诊治方面颇有建树。

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李邦良

李邦良 / 主治医师

擅长:慢性呼吸系统疾病、支气管哮喘、支气管炎、气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺心病、尘肺、矽肺、慢阻肺、肺间质纤维化、间质性肺疾病等。

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