夏天天气炎热，以下几种菜和汤有助于消暑且不易上火，分别是苦瓜炒蛋、凉拌黄瓜、冬瓜肉丸汤、绿豆汤、荷叶粥等。 1.苦瓜炒蛋：苦瓜具有清热降火、消暑解毒的作用。鸡蛋富含蛋白质和营养。二者搭配，既美味又能消暑。 2.凉拌黄瓜：黄瓜性凉，水分多，能清热解渴、利尿解毒。凉拌的做法简单，口感清爽。 3.冬瓜肉丸汤：冬瓜有利尿消肿、清热解暑的功效。肉丸增加营养，汤鲜味美，适合夏天食用。 4.绿豆汤：绿豆是常见的消暑食材，能清热解毒、止渴消暑。煮成汤，是夏日消暑的佳品。 5.荷叶粥：荷叶清香，有清热解暑、升发清阳等作用。煮成粥，易于消化，还能帮助消暑。 总之，在夏天选择这些菜和汤，可以在享受美食的同时，达到消暑且不上火的目的。但饮食需均衡，避免过度贪凉。

您好，夏天天气炎热，除了和凉茶解暑，饮食也需要调节。菜以青菜为主，最好凉拌，汤可以喝黄瓜、西红柿汤，汤很热，喝了后就会发汗而降低体温解暑，平时可以买绿豆糕吃解暑。

多喝些绿豆汤或绿豆稀饭，绿豆性寒味甘，能清凉解毒，清热解烦，对脾气暴躁最为适宜。多吃些清火蔬菜，如白菜，芹菜莴笋：性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。适合肺胃有热的宝宝食用。茭白，莲藕，茄子百合苦瓜