麻薯具有一定的营养价值，在提供能量、改善消化、补充营养等方面有一定作用。其食用药用价值体现在多个方面，如丰富的碳水化合物、膳食纤维、微量元素等。 1. 提供能量：麻薯富含碳水化合物，能为身体活动提供必要的能量。 2. 改善消化：其中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。 3. 补充营养：含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，如维生素 B 族、铁、锌等。 4. 增强饱腹感：食用后可减少其他高热量食物的摄入。 5. 调节血糖：对于血糖控制相对稳定的人群，适量食用可避免血糖波动过大。 总之，麻薯虽然具有一定的食用和药用价值，但应适量食用，尤其是对于糖尿病患者、肥胖人群等特殊人群，更需注意食用量。

麻薯适宜人群：一般人群均可食用麻薯。禁忌人群：减肥人群不宜多食麻薯。功效：健脾养脾、养胃健胃、有助发育

麻薯中医药特色1.养胃健脾麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒的多食，能起到养胃健脾的作用。2.补充能量麻薯中含有较多蛋白质和维生素等，碳水化合物的含量也较高，常食麻薯能补充每天所需能量，对盗汗，尿多等症状有缓解作用。

麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团,随着速冻食品的发展，渐渐演变为一种速冻调理食品，实现了工业化，正在为广大消费者接受，大陆已经有风靡之势。